Principales productos del territorio En esta sección se describirá las principales actividades económicas (productos y servicios que se desarrollan en la parroquia).
Como se visualiza en el cuadro los principales productos que se siembran en a la parroquia son maíz, fréjol, manzana, pera y en menor proporción la papa.
Se determina que los cultivos que principalmente se siembran en la parroquia son el maíz, frejol y la manzana que es el cultivo representativo de Bayushig, todos los productos obtenidos de la siembra son destinados al autoconsumo. El promedio por cultivo de maíz y frejol por unidad familiar es de 2.7 ha, mientras que el promedio por cultivo de manzana por superficie de terreno familiar es de 2,03 ha.
De acuerdo al análisis realizado acerca de la generación de ocupación originada por el cultivo de los principales productos en la parroquia se evidencia el promedio de jornales empleados 52 por cultivo (maíz, frejol) en el proceso de preparación del suelo, siembra, labores culturales, y cosecha de los cultivos En cuanto a los cultivos de manzana y papa se emplea un promedio similar (57) de jornales para los procesos antes mencionados.
En la zona baja, los cultivos mayoritarios son los frutales; en segundo lugar, está la asociación maíz – frejol y en menores cantidades el cultivo de la papa. La crianza de especies menores en la actividad ganadera principal. En la zona alta los cultivos principales son la papa maíz y pastos, en menor proporción habas. La población de Santa Vela se dedica al ganado bovino para la leche y carne.
Sus habitantes también se dedican a la comercialización de frutas de temporada, papas, queso, leche, y ganado mayor dentro y fuera del cantón. Algunas familias de la parroquia están vinculadas a actividades de industrialización artesanal del agua ardiente de manzana y Claudia. Una actividad que vale tomar en cuenta y que atrae a propios y extraños es la elaboración de tortillas de maíz y cocidas sobre una plancha de piedra, así como la venta de hornado los fines de semana.
La principal actividad pecuaria es las especies menores son los más importantes y ganadería), con un rendimiento de producción promedio de ( 3000 a 4000 especies al año ), cuyo tipo de producción para ganadería bovina es(pastoreo), con un sistema de alimentación es básicamente (definir si es pasto natural y la ganadería es de tipo (80% criollo) La oferta de productos derivados de la ganadería de especies mayores es (4 litros /día total 54 litros la parroquia) y para las especies menores es (rendimientos 1830kg/año ).Los mercados abastecidos con los productos agropecuarios son para el caso de cultivos agrícolas ( mercado mayorista Riobamba ), en el caso de productos pecuarios (mercado mayorista Riobamba )
En la zona baja, los cultivos mayoritarios son los frutales; en segundo lugar, está la asociación maíz – frejol y en menores cantidades el cultivo de la papa. La crianza de especies menores en la actividad ganadera principal. En la zona alta los cultivos principales son la papa maíz y pastos, en menor proporción habas. La población de Santa Vela se dedica al ganado bovino para la leche y carne.
-Forestal.
En el aspecto forestal, tenemos varias plantaciones de Eucalipto, que es la madera utilizada en construcciones en la Parroquia, y en la zona en general.
-Artesanal.
En la parroquia de Bayushig existe un instituto de formación artesanal) cuya oferta de formación académica es (primario, secundario,). Se puede tomar como artesanías la elaboración de bebidas alcohólica tradicional, elaborada del principal producto de la parroquia, como es la manzana.
-Comercial.
En la parroquia existen 5 establecimientos que ofrecen el servicio de alimentación de forma esporádica, para ello requiere de al menos 12 personas, aproximadamente dos en cada local que son poli funcional desempeñando el cargo de cocinero, cajero, mesero
Sus habitantes también se dedican a la comercialización de frutas de temporada, papas, queso, leche, y ganado mayor dentro y fuera del cantón. Algunas familias de la parroquia están vinculadas a actividades de industrialización artesanal del agua ardiente de manzana y Claudia.
